Masseria Dirupo è un agglomerato rurale risalente alla fine del 1800-inizi del 1900. Con una estensione originaria pari, o superiore, ai 60 ettari, oggi è suddivisa in diverse proprietà. Le due divisioni principali constano di due aziende agricole (intestate a due proprietari diversi) di circa 19 ha ciascuna.

Con molta probabilità, originariamente, si trattava di una piccola residenza rurale di una famiglia benestante, gestita da uno o più mezzadri.

I passaggi di eredità hanno frammentato parzialmente questa splendida realtà nascosta nella zona di Noci chiamata della Murgia Albanese o Pasquarosa. Dal 2010 sono iniziati i lavori di recupero agricolo-ambientale e strutturale del sito.

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A Masseria Dirupo realizziamo dei prodotti straordinari e naturali, come si facevano una volta. Niente conservanti, nessun colorante: solo tutta la bontà e gli inconfondibili sapori di una volta!

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